VI MINNER DEG AT:

- MÅNDAG I LUNSJON ER IKKE RESTAURANTTJENESTEN UTFØRT FOR DE SOM IKKE ER GJESTER FOR STRUKTUREN

- FOR Å BEDRE ORGANISERING AV BORDENE OG POSISJONEN KUNDENE MED PASSENDE AVSTAND, ER BESTILLING NØDVENDIG MINST EN DAG I FORHÅND

Rommet, innredet med gamle tremøbler, er varmt, intimt og innbydende, med et stort vindu mot dalen. Den har plass til opptil 18 personer, med en stor gårdsplass for uteservering med ytterligere 24 seter. Annamaria vil være med deg ved bordene for en matbit, lunsj, middag eller til og med for en enkel kaffe og kjeks (baren er stengt i lunsj- og middagstiden og i august).

 

Vårt kjøkken husker de to gastronomiske sjelene i Piemonte: bonden, et av våningshusene og Savoyard-tilstedeværelsen, som sammen bidro til det store utvalget av oppskrifter som Ferdinando konfronterer seg med hver dag.

Fra rustikke retter som Polenta, Bagna Caoda, Tajarin, ansjos til grønn Bagnèt opp til deilig Eggnog, Mixed Boiled, Roasted Wild Boar. Listen er lang og endres basert på sesongmessig tilgjengelighet av kvalitetsråvarene vi bruker, råvarer som vi alltid vil prøve å få så mye som mulig i dalen.

Sopp, ville sesongens urter som vi samler direkte, vilt valgt av våre pålitelige slaktere, bær ... vi vil forbløffe deg hver uke med forskjellige forslag, fra forretter til desserter.

Med en fast meny tilbereder vi retter både for gjester som liker kjøtt og for de som foretrekker vegetarretter, for å tilfredsstille enhver smak.

 

 

 

 

it Italian
X