LE RECORDAMOS QUE:

- EL LUNES AL ALMUERZO NO SE REALIZA EL SERVICIO DE RESTAURANTE PARA LOS NO INVITADOS DE LA ESTRUCTURA

- PARA ORGANIZAR MEJOR LA ORGANIZACIÓN DE LAS MESAS Y COLOCAR A LOS CLIENTES CON UNA DISTANCIA ADECUADA, ES NECESARIO RESERVAR CON AL MENOS UN DÍA DE ANTELACIÓN

La habitación, amueblada con muebles antiguos de madera, es cálida, íntima y acogedora, con un gran ventanal hacia el valle. Puede acomodar hasta 18 personas, con un gran patio para cenar al aire libre con 24 asientos adicionales. Annamaria estará contigo en las mesas para un refrigerio, almuerzo, cena o incluso simplemente para un simple café y galletas (servicio de bar cerrado durante el horario de almuerzo y cena y en el período de agosto).

 

Nuestra cocina recuerda las dos almas gastronómicas del Piamonte: la campesina de las masías y la presencia de Saboya, que juntas contribuyeron a la gran variedad de recetas con las que Ferdinando se enfrenta cada día.

Desde platos rústicos como Polenta, Bagna Caoda, Tajarin, anchoas hasta Bagnèt verde hasta delicioso ponche de huevo, cocido mixto, jabalí asado La lista es larga y cambia en función de la disponibilidad estacional de las materias primas de calidad que utilizamos, materias primas que siempre intentaremos conseguir en el valle en la mayor medida posible.

Setas, hierbas silvestres de temporada que recolectamos directamente, caza elegida por nuestros carniceros de confianza, berries… te sorprenderemos cada semana con diferentes propuestas, desde aperitivos hasta postres.

Con un menú fijo, preparamos platos tanto para los huéspedes amantes de la carne como para los que prefieren los platos vegetarianos, para satisfacer todos los paladares.

 

 

 

 

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